冰激凌柜在发达国家已经获得了足够的重视和发展，而在国内，冰激凌柜的研发和在各个领域的应用还处于起步阶段。但他同时指出，从另一个角度来看，虽然我国冰激凌柜的应用还落后于发达国家，但是我国的冰激凌柜市场有广阔的利润空间等待挖掘。
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我国冰激凌柜设备应用范围及其广阔，在一些超市领域给冰激凌柜设备提供了很大的冰激凌柜市场空间，但目前我国的冰激凌柜设备领域发展较为缓慢，根本原因是冰激凌柜技术创新水平不够，冰激凌柜行业企业应该在技术方向上，加强自动化、制造工艺以及材料材质外观设计等方面的研究，学习国外先进冰激凌柜技术，要让冰激凌柜企业直接与这些高校和科研单位以多种形式联合，让冰激凌柜企业成为技术创新的主体，将我国冰激凌柜设备行业做大做强。
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